لفائف الباذنجان المحشيه..

[امواج القدر]

المقادير :

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

مقادير بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

مقاديرالحشو واللف :


- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية


واتركم مع الصور





http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087081.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg



http://www.gulfladies.net/uploads/1214933807.bmp (http://www.gulfladies.net/)


الشيف ( امواج القدر )

[هقاوي العمر]

ولك انتي احلى شيف مرت علي

ايش هذا ابدااااع في كل شي (ما شاء الله )

يسلمووو وانتظر جديدك

[امواج القدر]

هقاوي العمر..

يسلموووو ع هاي الاطراء..

لك ودي واحترامي..

امواج القدر..

[الغائبة]

يعطيك العافيه اختي امواج

[امواج القدر]

دلع بدويه ..

الله يعافيكي يارب..

لك ودي واحترامي ..

امواج القدر..