المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اتحدى احد ذاق مثل هذي الطبخه النيص؟ لايفتكم شي عجيب

~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:08 AM
معلومات بسيطه عن حيوان النيص

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النيص porcupine
النيص حيوان بري وهو من الحيوانات الموجوده في العالم اجمع تقريبا وهو من اكلة النباتات والقوارض كبير الحجم وزنه يتراوح بين 22و66 باوند ، الراس والجسم يصل طولهما مع بعض من 23 الى 36 انش طول الذيل من 3 الى 6 انش ، يكسو ظهره شعر كثيف شديد من الخشونه عباره عن اشواك حاده يبلغ قطر الشوكه الواحده منها حوالي 5 ملم ويصل طولها الى اربعين سنتمترا والنيص لايطلق او يقذف اشواكه على من يهاجمه من الحيوانات الاخرى كما هو شائع عنه وانما يقوم برفع اشواكه الى وضع تكون فيه منتصبه تماما ثم يأخذ بالدوران جاعلا ظهره باتجاه الحيوان المهاجم وبنفس الوقت فانه يرجع الى الخلف نحو ذلك الحيوان محاولا ان يترك له فرصه لكي يهاجمه من الامام وفي هذه الاثناء فانه يقوم باهتزازات شديدة للاشواك المثبته على ظهره بحيث يصدر صوت قوي يشبه الطنين يطلق عليه اسم الجلجله .
http://bajeelah.net/up/uploads/1ddb59b93a.jpg
http://bajeelah.net/up/uploads/f644212cd4.jpg
النيص لازال يعيش في منطقتنا ولاكنه الان شبه منقرض
يوجد منه القليل في مناطق المملكه وخاصه في الجنوب في المناطق الجبليه
الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه وياكلونه مثل باقي الصيد
البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير لذيذ وغير مستساغ
ولاكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر
فلحم النيص لذيذ جدا ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني
عند صيد النيص وخاصه بالشوزل اول شي بعد صلخه فتح البطن وتنظيفه جيدا واخراج ما يحويه من كبد وكلاوي وغيرها من محتويات البطن والتخلص منها لان طعمتها ليست جيده وفيها مراراه
واكيد عقب رمية الشوزل اللي تبي تلعب في بطن النيص وتفطع مرارته وتخليها تسيل على اللحم وتخرب طعمه لانها مره جدا جدا جدا
ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها
وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح مندي واللي بيصلحه مندي يبي يتفاجاء من طعمته اللذيذه جدا
يتم صيدهفي الليل لانه من الحيونات التى تظهر ليلا
قيل انه علاج للسكر




بالنسبة للوجبه اليوم شي ء مميز عشاء نيص مندي يهبل مصيود بالمصيده وحبيت اقدم لكم وجبه بالصور كامله من يومه في المصيده لحد تقليط العشاء


بالنسبة للنيص ( طعم اللحم زي طعم لحم التيوس بالزبط ) وبالنسبة لغذاءه فهو يتغذى حول المزارع على الخضرة الطبيعية
مابطول عليكم يالله انك تحييهم
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/382592313.jpg

http://www10.0zz0.com/2010/03/19/21/520093311.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/195793170.jpg

بالنسبة للعلامه ( هذه القطعة لابد من قطعها ورميها فورا بعد الذكاة حتى لا تفسد طعم اللحم
علما انها لو طوولت شوي تنبعث منها رائحة كريهة وتسبب مراره في الطعم وتصبح وجبه لا تطاق ولكن اذا انقطعت فورا فإن اللحم سيصبح لذيذا ) ( هذه مجمع فضلات النيص ) الله يكرمكم
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/397885478.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/932124969.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/469775216.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/256535294.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/493860640.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/867829981.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/292786941.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/882569878.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/298446911.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/653850375.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/667795510.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/570770649.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/921949455.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/248495737.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/384300836.jpg
http://www11.0zz0.com/2010/03/25/00/827762087.jpg
وبالهنا والعافيه









صاحبة السمـــــــــــو الملكي





التوقيع:


اتمنى تكون عجبتكم طبختي ..http://www8.0zz0.com/2009/09/13/03/979323388.gif (http://www.tran33m.com/vb/t35494.html)


http://www.qwled.com/vb/imgcache/19731.imgcache (http://www.qwled.com/vb/t38147.html) يووووووووك
شمووخ بدوويه
20-09-10, 07:42 AM
النيص ينووووكل !!!!!!! :sm11: :sm11: >>> قسم لاعت كبدي .


يسلموووووو صاحبه على المووضووع :sm11:
الغائبة
20-09-10, 08:08 AM
وشلون يبلعونه ذا استغفر الله

وربي مااذكر سمعت فيه او شفته يالله لك الحمد

يعطيك العافيه على الطبخه الغريبه

دمتِ بخير
الدرة
20-09-10, 10:42 AM
زعلتيني منك ياصاحبة السمو , ومع كذا شكرا للطبخة الله يحلل النعمة.
الآتي الأخير
20-09-10, 10:58 AM
بحسب ما قرأت فانه ليس هناك مانع شرعي من اكل النيص و الله اعلم .
و لكننا لسنا في زمن مجاعة و لا اعتقد ان الانسان يستسيغ اكله .
عموما الناس اذواق و مشارب مختلفة .
شكرا صاحبة السمو على كبسة النيص و يا عساه غداكي اليوم .
ابوصابر القبيضي
20-09-10, 12:49 PM
الحمدالله على النعمة الي احنافيهاوالله لاء يجيب اليوم الي ناكل فيه نيص وغيره اللهم امين

انااعرف ناس ياكلون الجربوع وفيه ناس تاكل القنفد

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
الشعلان
20-09-10, 02:11 PM
أستغفر الله ما بقى إلا النيص ... :thumbs_down:
صاحبة السمو المرة القادمة شكلها ضبان :sm59:
عبدالمجيد بن غازي
20-09-10, 02:59 PM
http://www.qwled.com/vb/imgcache/19731.imgcache (http://www.qwled.com/vb/t38147.html) ووووووع

كيف طعمها صاحبة السمو الكبسه
العميري
20-09-10, 04:08 PM
نيص مره وحده
الله يكرم النعمه!
فيه ناس تاكل كل كأن حي
بس يتحرك يجيبوه ويتفننون في طبخه واكله
خلاص سديتي نفسي الله يسامحك ماابي عشا الليله!
ومع ذلك تسلمين ياصاحبة السمو
معـالي الشمالي
20-09-10, 04:28 PM
وقفات توقفت عندها مع النيص

بالنسبة للنيص ( طعم اللحم زي طعم لحم التيوس بالزبط )
وبالنسبة لغذاءه فهو يتغذى حول المزارع على الخضرة الطبيعية
بالنسبة للوجبه اليوم شي ء مميز عشاء نيص مندي يهبل مصيود بالمصيده
مابطول عليكم يالله انك تحييهم
هذه القطعة لابد من قطعها ورميها فورا بعد الذكاة حتى لا تفسد طعم اللحم
علما انها لو طوولت شوي تنبعث منها رائحة كريهة وتسبب مراره في الطعم وتصبح وجبه لا تطاق ولكن اذا انقطعت فورا فإن اللحم سيصبح لذيذا
يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها

صاحبة السمو راق لي ما قمت به من جهد
شدتني الطبخة بالرغم من غرابة الحيوان ومنظره
شاكر لك هذا العمل والمعلومات المهمة عن طريقة طبخ النيص
استفدت الكثير من موضوعك وتعيشي وتجيب لنا عجائب وغرائب الطبخ
دمت بخير
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:10 PM
النيص ينووووكل !!!!!!! :sm11: :sm11: >>> قسم لاعت كبدي .


يسلموووووو صاحبه على المووضووع :sm11:




للاسف ياشموخ ينوكل وحناااااااا ماندري ههههههههه
حياك اختي شموخ
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:12 PM
وشلون يبلعونه ذا استغفر الله

وربي مااذكر سمعت فيه او شفته يالله لك الحمد

يعطيك العافيه على الطبخه الغريبه

دمتِ بخير

الله يعافيك اختي .... منوره
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:15 PM
زعلتيني منك ياصاحبة السمو , ومع كذا شكرا للطبخة الله يحلل النعمة.

:sm166: لا عاآآآآآآآآآآد الا زعل اختي الدره انا ماقدر عليه :rose::rose::rose::rose: منوره صفحتي :sm59:
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:20 PM
بحسب ما قرأت فانه ليس هناك مانع شرعي من اكل النيص و الله اعلم .
و لكننا لسنا في زمن مجاعة و لا اعتقد ان الانسان يستسيغ اكله .
عموما الناس اذواق و مشارب مختلفة .
شكرا صاحبة السمو على كبسة النيص و يا عساه غداكي اليوم .
حرآآآآآآآآم عليك ابوثامر والله عندي اكل القنفد ارحم من هذا الله يكرم النعمه .....
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:24 PM
الحمدالله على النعمة الي احنافيهاوالله لاء يجيب اليوم الي ناكل فيه نيص وغيره اللهم امين

انااعرف ناس ياكلون الجربوع وفيه ناس تاكل القنفد

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

صادق اخوي شاعر ...بس الحمدالله حنا في نعمه عن هذا كله .. اشكرك على تواجدك هنا
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:27 PM
أستغفر الله ما بقى إلا النيص ... :thumbs_down:
صاحبة السمو المرة القادمة شكلها ضبان :sm59:

لا جآآآآآآآآآآآآآرابيع .. اشكرك اخي الشعلان على وجودك
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:30 PM
http://www.qwled.com/vb/imgcache/19731.imgcache (http://www.qwled.com/vb/t38147.html) ووووووع


كيف طعمها صاحبة السمو الكبسه


طعمهآآآآآآ طيب ..... اسعدني وجودك اخي عبدالمجيد
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:33 PM
نيص مره وحده
الله يكرم النعمه!
فيه ناس تاكل كل كأن حي
بس يتحرك يجيبوه ويتفننون في طبخه واكله
خلاص سديتي نفسي الله يسامحك ماابي عشا الليله!
ومع ذلك تسلمين ياصاحبة السمو

ههههههههههههه يمدحون الرجيم ... حياااااك الله العميري اسعدني وجودك اخي
~ صاحبة السمو~
20-09-10, 07:37 PM
وقفات توقفت عندها مع النيص

بالنسبة للنيص ( طعم اللحم زي طعم لحم التيوس بالزبط )
وبالنسبة لغذاءه فهو يتغذى حول المزارع على الخضرة الطبيعية
بالنسبة للوجبه اليوم شي ء مميز عشاء نيص مندي يهبل مصيود بالمصيده
مابطول عليكم يالله انك تحييهم
هذه القطعة لابد من قطعها ورميها فورا بعد الذكاة حتى لا تفسد طعم اللحم
علما انها لو طوولت شوي تنبعث منها رائحة كريهة وتسبب مراره في الطعم وتصبح وجبه لا تطاق ولكن اذا انقطعت فورا فإن اللحم سيصبح لذيذا
يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها

صاحبة السمو راق لي ما قمت به من جهد
شدتني الطبخة بالرغم من غرابة الحيوان ومنظره
شاكر لك هذا العمل والمعلومات المهمة عن طريقة طبخ النيص
استفدت الكثير من موضوعك وتعيشي وتجيب لنا عجائب وغرائب الطبخ
دمت بخير

حيآآآآآآآآك الله معالي بعد غياب عن صفحتي اشكرك سيدي على مرورك من هناااا