بيتزا شكل جديد ورااااقي

[ذيب الشوامين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مرحبآ أخوآتي
جبتلكم شكل جديد للبيتزا لكي تزيني مائدتك


* المقادير *
للعجين

4 كيسان كبار دقيق
4 ملاعق كبار نيدو
4 ملاعق كبار زيت زيتون
شوية الملح
خمارة حمرا
ملعقة كبيرة خميرة معجونة محلولة مع ملعقة صغيرة سكر
فشوية الماء دافي
حليب دافي لخلط العجين
تخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجين متجانس نتركه في مكان دافيء


حتى يخمر
- 120 غ زبدة للتوراق -


للحشوة
نشلضوا بصلة كبيرة فالمقلة مع شوية الزيت البلدية نخليوها تتقلى شوية
نضيفوا ليها 150 غ كفتة مفرتتة نخليوها تتشحر مللي تطيب نضيفوا ليها


حك دانون مسوس نبقاو نحركوا حتى تنشف مزيان نزيدوا عليها مطيشة كبيرة
مقطعة محيدة ليها الزريعة ما نخليوهاش تطيب بزاف نرشوا شوية الملحة


شوية التوابل الاربعة نضيفوا الزيتون المقطع والمعدنوس ونحيدوها من فوق النار
ونخلوها تبرد على ماوجدنا العجينة
http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank




عندما تخمر العجينة نقسموها كويرات صغيرة



http://dc05.arabsh.com/i/01170/q795e3ne11hf.jpg


ناخذوا كويرة نضعها بالمدلك ونضعو عليها الزبدة قطع صغيرة
ونضع كويرة اخرى ونضعها فوق العجينة ونكملوا هكذا حتى نكملوا 6 طبقات
والاخيرة لا نضع فوقها الزبدة

http://dc05.arabsh.com/i/01170/eqddg7er0w60.jpg


عندما ننتهي نضغطوا عليهم شوية بالمدلك وندخلوهم الثلاجة
مدة نصف ساعة
http://dc05.arabsh.com/i/01170/h8ai2tew3nkr.jpg




ثم نخرجوا العجينة من الثلاجة نطلقوها بالمدلك ونقطعوها مربعات




http://dc05.arabsh.com/i/01170/0a3i92lh81dp.jpg




ناخذوا كل مربع ندخلوا فيه بالجرارة من الجناب ونثني الجنب كما في الصورة

http://dc05.arabsh.com/i/01170/eya3acdmp90n.jpg



نرجعوا الجنب الاخر للجهة المعاكسة كما موضح بالصورة
http://dc02.arabsh.com/i/01170/6z0h4qf56nky.jpg


ندهنوها من الفوق باصفر البيض نحطوا فالوسط شوية الفرماج مودزاريلا
وشوية الكفتة وشوية الفرماج الاحمرونزينوها بالزيتون الاسود


http://dc02.arabsh.com/i/01170/cuh4sgw4yvsk.jpg



نضعها في الصينية وندخلوها الفرن حتى تطيب وتتحمر
http://dc02.arabsh.com/i/01170/8zlwa56rytmt.jpg


هذا هو شكلها النهائيhttp://dc02.arabsh.com/i/01170/xr93i426pac7.png

[الحلى كله]

السلام عليك
يالزيف انا حبيت شكل هل الاكلة
وشكرا برشه برشه

[ايمن العريان]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

والله وساير شيف يا ابا بتال ...

افضل الفطائر عندي فطائر البيتزا

حسيت بالجوع ..<<استنى العزيمه

تقبل مروري

[عبدالمجيد بن غازي]

اف اف اممممم

هـــــــنــــهــــــــم

اثريتك ابو بتال خبير

يعطيك العافيه على هيك وجبة

بالهنا والعافيه

[عضوو موقوف]

هلا ابو بتااال .. اشووف هواياتك رايحه على الطبخ هههههههههه


بعدين ماشاء الله على الطبيعه احلى من الصورة .. تصدق ماعرفتك الا بعدين قالو لي هذا هوو الذيب ..

عاد انا قلت سحقا له ليه ماقال من اول عشان ناخذ ونعطي معه ..

المهم لنا فرصه ثانيه بس بدون الشيبان ههههههههه


تحيااتي ع البيتزا..