؛؛المـوسكـا الايطالي؛؛

[أميرة بمملكة الصمـت]

ص ـــباح الذووق /وم ـــساء الشوق
اسعد الله جميع اوقاتكم احبتي


الموساكا الايطالي




ملاحظة:
الكمية تكفي 4- 6 أشخاص
يجب وضع الحليب باردا


الطريقة:
أولا يقطع الباذنجان إلى شرائح دائرية ويطهو على البخار. بعد ذلك تجهز مقلاة وتوضع على النار، يضاف إليها الزبدة وتترك حتى الذوبان ثم يضاف البصل المفروم والثوم والطماطم ثم اللحم، يقلب الخليط جيدا حتى النضج ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك يتم تجهيز بشاميل الموسكـا الإيطالي.
يوضع قدر عميق على النار ويضاف إليه الزبدة والطحين. وتقلب المقادير على نار هادئة الحرارة ثم يضاف الحليب مع استمرار التقليب حتى يتماسك قوام البشاميل. يوضع أعلى صينية الموساكا الإيطالي طبقة من الباذنجان ثم طبقة من اللحم تليها طبقة أخرى من الباذنجان حتى انتهاء الكمية المجهزة. وأخيرا توضع طبقة من البشاميل أعلى صينية الموساكا الإيطالي.تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. تخرج الموساكا الإيطالي وتقدم دافئة بالهنا والشفا.


http://imagecache.te3p.com/imgcache/815fd6a2e998c1171cde80cdf34531d1.jpg (http://www.lamst-a.com/vb/showthread.php?t=50430)



بالهنا والشفا



لكم ودي و وردي وحبـي

أميـرَة الـعُ ـشْـآق

[مسلم العميري]

اممممممممممم طبق لذيذ وشهي
يعطيك العافيه اميرة العشاق

[مرايم بنت ابوها]

شكل الطبق لذيييييييذ
يسلمو اميره

[حلوة الاحساس]

شكلها واجد لذيذه يسلمو حياتوو

[رذاذ الروح]

يسلمووو ع طيب

طرحك الاكثر رااائع

بنتظار جديدك

[أميرة بمملكة الصمـت]

يسـلمكــم ربي

أشكـركم على المــرور,,