برياني اللحم .. لا يفوتكم !!

[ذيب الشوامين]

بسم الله الرحمن الرحيم


اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين



هذي طريقه للبرياني المزبوط

بصراحه لذيذ وريحته جنان

رووووووووووعه ويستحق التجربه


بسم الله نبدأ:



المقادير:



لحمه مغسله متوسطة الحجم



حبيتين بصل كبيره مقطعه مربعات صغيره - 4فصوص ثوم مقطعه مربعات صغيره - نص اصباع زنجبيل مقطع مربعات صغيره



3حبات كبيره طماطم مفرمه



علبة زبادي - حبطة بطاطس كبيره مقطعه حلقات



نص حزمة كزبره مفرومه - ربع حزمة نعناع مفروم - حبيتين فلفل حار او بارد مقطعه حلقات



3ملاعق صلصه - ملعقه كبيره مليانه بهارات برياني شركة اسناد



ملح وزيت للطبخ



4كاسات رز



http://imagecache.te3p.com/imgcache/46934ff40124f39619752a0d4decc46b.jpg



الطريقه:


حطي في اسفل القدر شوية زيت والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل


http://imagecache.te3p.com/imgcache/84ca4169aff26d0c42b8c87de5e866d2.jpg



احمسيهم شوي وحطي عليهم الكزبرة والنعناع



http://imagecache.te3p.com/imgcache/2bea96d74c51b496290bb24e69641fbb.jpg




قلبيهم لما يحمر البصل وحطي اللحمه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8b99b59203b949926406a35dd0377872.jpg



قلبي اللحمه زين وغطي عليها 10 دقايق وقلبيها لما يفتح لونها



http://imagecache.te3p.com/imgcache/77227cee225402265123117239f73b5d.jpg



بعد كذا حطي عليها الطماطم المفرومه وكوب ماء ساخن



http://imagecache.te3p.com/imgcache/b340df0966bb81ee7fee1fbf9250b55b.jpg



قلبيها حتى تذووووب الطماطم وحطي 3ملاعق صلصه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/3f4ed1b3f24e86369e2d20496c1a6875.jpg



قلبيها الى ان تذوب الصلصه وحطي علبة الزبادي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/90afe77812bf2a902eb932282ef9ab6b.jpg




قلبيها الى ان يذوب الزبادي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/6ddf049d7722169d943341973143619e.jpg



حطي ملعقه البهارات وهذي صورة البهارات مع المقدار



http://imagecache.te3p.com/imgcache/c60308188e2f1cd453a6cae5d6bfc9b8.jpg



هنا عملت معاه سلطة خضار وسلطة اللبن بالطحينه


سلطة اللبن بالطحينه ((حبة خياره - علبة زبادي - ملعقتين طحينه - ملعقة نعناع ناشف - ملح - ليمون))



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8c47fa5071765628244a3e2af6c869c4.jpg





حطي الملح والبهارات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/6d9c40d0f9039292360f88dce4460704.jpg
قلبيهم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f63d5356e0ba778c194a630734eff6ab.jpg

وحطي عليهم ماء حار الى ان يغطي اللحم واضغطيها لمدة 40 دقيقه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/a3a7cab7d8e550905959bcb954a23376.jpg

خذي قدر ثاني وحطي فيه الرز مع زيت ومويه وملح اسلقيه نص استواء فقط

http://imagecache.te3p.com/imgcache/bdfd522f8d3692ef07483be8d96236a3.jpg

هنا قدر الرز وقدر اللحم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/146f2238540ddb7b787c3a6b57dbc20a.jpg

وهنا الرز بعد ماستوى نص استواء

يعني يكون مقدار الماء اعلى من الرز بشوي واذا نشف المويه طفي عليه يكون الرز كذا نص استواء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/f6309d665507538fbd30ff3f497e2143.jpg
وهنا اللحم بعد 40 دقيقه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/04924a24b55a10cabb21da0a450dea7a.jpg

حطي عليه حلقات البطاطس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/11716028f369d337e0823e6d92371097.jpg

حطي فوق البطاطس الرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/21dc0377cf5557331780d83664104272.jpg

اضغطيه لمدة 10 دقايق

وهذا شكله بعد مافتحت عليه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/6eef71945f59be557841b43308cedcce.jpg


http://imagecache.te3p.com/imgcache/c4dba842a71ed5c5af25028b6f5946d0.jpg




هنا زينتها بكزبره ونعناع مفرومين وليمون وحلقات خيار وفجل على شكل وردات



http://imagecache.te3p.com/imgcache/76e22766a7a3224bb394f633a05a065b.jpg

هذي آخر اللطشات
شي يدوووخ هههه

[عبدالمجيد بن غازي]

الله عليك نبي زيها ابو بتال من ايديك الحلوه

كل الشكر للنقل

[ذيب الشوامين]

الله عليك نبي زيها ابو بتال من ايديك الحلوه

كل الشكر للنقل

تامر امر يا ابو غازي

والشكر موصول لمرورك العطر دائماً يا غالي

[البرينس]

يسلم الايادي ياابو بتال

[إحساس الأصايل]

البرياني من اطعم والذ الوصفات والاكلات ويجمل مع الضيوف

يعطيك العافيه ابو بتال على اثراء مطبخنا باكلات شهيه

[سكون]

وصفة رائعة
جداً

نشكرك اخ ابو بتال

بانتظار جديد اللطش

[مسلم العميري]

طبق لذيذ مادام انه

من عند ابو بتال

بس انا يااخوك خلاص

سرت مدمن منسف هههههه:sm23:

[شيهانة ع كف أبوها]

يعطيك العافيه

كل الشكر لك

تقبل مروري

[حويطي الشمال]

خطير والله ابو بتال
الجوع لعب فيني بعد هالطبخه الطيبه هههههه
موفق يالغالي