يا سحالي المنتدى افزعوا لي
 

نداء عاجل الى جميع السحليات النايمات في المنتدى بدون شغل و بدون فايدة .عاد قلت اليوم خليني استفيد منكم لانكم فنانات في الطبخ ( ما ظنيت )
المهم لي اسبوع كل يوم اصحى بدري و اروح السوبرماركت و اشتري دقيق و طماطم و نوب دجاج و نوب لحم و هات يا عجن و هات يا تقطيع و اجلس اهندس و اضبط 4 ساعات على اساس يطلع في الاخير مرقوق . لكن للأسف بالأخير تطلع لي حويسة متعجنة في بعضها . الواحد يعافها من شكلها . و عجزت القى السر . و مني عارف ليه الامور تنحاس .
فاللي منكم عندها سالفة تقول لي الخطوات الي يتصلح فيها المرقوق خطوة بخطوة . انا مشتهي المرقوق و مني عارف اضبطه . علشان كذا افزعوا لي يا بنات الاجواد . و اللي ما تعرف تسكت و تكفيني شرها مني ناقص تفلسف و تريقة لاني مغثوث من شغلة هالمرقوق . و العجين اخرب ايدي و ثيابي و صابتني علة و صار الموضوع عندي تحدي .

حويط الثاني عشر شخصيا
عمدة مجالس الحويطات بلا فخر

و الله يالسحلية رمس اني صادق في موضوع المرقوق و يوم شفتك رادة قلت يمكن جبتي لي الزبدة و اثاريكي جاية تتشمتي فيني . و الله اني عارف انكم سحالي ما عندكم سالفة . و هذا اللي مخليني ما اخطب وحدة منكم . لانه بيذبحني الجوع و انتم دوبكم التمكيج و التزيّن . الله بس يخارجني منكم على خير . و القى لي بدوية سنعة تسنع اموري و راعية مرقوق و هبة ريح .

يا فزعة جدتي يا رمس قايل مرقوق تجيب لي رز و دجاج . الرز و الدجاج مني بلشان فيه القاه عند الافغان و البخارية في كل مكان . فيكي فزعة و شطارة هاتي المرقوق

الله يعينكم على العمدة

و النعم فيكي و في بلي كلهم و قضاعة . و الله يبيض وجهك

منتظر خلطة المرقوق السحرية اللي بالخضار و السلام ختام

حويط الثاني عشر

جت جارة الوادي عاد هذه الي ما تعرف تسوي شي ابد . هي و قلّتها واحد

لكن اقول يا جارة الوادي لا منك فزعة و لا مكافاة شر

عمودتي جوعان يا الله

لو ما فزعنا لعمودتي نفزع لمن بعد؟؟؟؟

انا يا العمده أعرف اعمل اكل مصري :sm59:

ينفع حمام محشي او ملوخيه بالأرانب بدل المرقوق؟؟:sm59:

http://www.alfrasha.com/up/349027891430423984.jpg

http://www.alfrasha.com/up/1582802608336689952.jpg



ريتاج

ما عند الســـــــــحالي مرقوق و لا حتى مقالي
...............................من شــــرهن نمت ليلي الطويل و البطن خـــالي

يا عسى تاليتهن كلهن للجنان و للهبالي
............................... ما غير مقابلات المراية و انا يا ناس و اعزتالي

ما غير معط بهالوجيه من الصبح الين وقت الزوالي
............................... و عقب التعب طلعت انا عنهن فارق بالجمالي

العمدة شخصيا يطلب مسلوق !!!! يا سلام عليك ياعمدة ،، ولايهمك ابشرررررررررررررر بأحلى مسلوق بس ماعليك إلا تمشي على الطريقة وراح تاكل اصابيعك وراها ورجولك بعد :sm125: الله يستر ،،،، المهم نجي على المفيد

المقادير
أربع بيضات _ 4 أكواب ماء حار _ ملح _ قشرة بصله

ضع البيض في طنجرة ثم ضع عليه الماء الحار ثم الملح وقشرة البصله ودعها على النار لمدة ربع ساعة ،، ثم أخرج البيض الذي أصبح لونه بني زاهي بفضل قشر البصل طبعا ثم ضعه في طبق وتناوله مع الخبز الأسمر ،، ولاتنس تدعلي



وبالهنا والعافية :sm265:

هذا اللي طلع معك يا دونا المجنونة

يا حظ زوجك فيكي - الله يعينه على ما ابتلاه

و الله اني عارف انك تبلشي حتى في قلي بيضة

حريم آخر زمن - الله يخارجنا

اما انتي يا ريتاج ما قصرتي الله يطول عمرك

لكن بيني و بينك بحر - كيف يوصلني الحمام - اخاف يتجمرك على الحدود و لا يوصلني غير العظام

سوي ايدام خضار مشكله وحط عليه المرقوق لين ينضج هذا هوالمرقوق بالخضار خخخخخخخخخخخخخخخ

ترى والله صدق ما امزح بس اعطيتك الطريقه باختصار شديد خخخخخخ

أبشر يا همدتنا ما تجيبها الا ريتاج
 

صار لي كام يوم أفكر في حالتك يا عمدتنا وصعب علي حالك

وانا قاعده احوس بالنت

خير اللهم أجعله خير

وجدت لك عروسه المستقبل :sm59:

ست الحسن والجمال والدلال

وبالأضافه لكل هذا وذاك

تعرف تسوي المرقوق و كل الطبخات العالميه

والأكلات البدويه وكل شئ تتخيله

بس ها المره لا ترفض مثل كل مره

أخر فرصه لك يا عمدتنا


اسم العروسه جمالات كفته

اسم علي مسمي


فرصه لن تتكرر يا عمدتنا









http://www.l22l.com/l22l-up-1/29e0e0dba4.jpg




1000 مبروك يا عمدتنا :angel:

[align=center]ماقصرة اختنا ريتاج في الاختيار
وانااشوف انك تتوكل علي الله والصوره اكبربرهان
وجمالات كفته تري اسم علي مسمي
القرصان والتنور والعلوم الغانمه وهذاهوطلبك
والله ريتاج خاطبه ممتازه[/align]

ولا يهمك يالعمده وبعد بالصوور ...


المرقووق
2 كوب دقيق اسمر و ملعقه صغيره ملح ومويه تقريبا كاسة وشوية نفس كاسة الدقيق


بعد العجن

في قدر
تكون انت مكشن قبل البصل والثوم شوية أذا كنت طابخ دجاج حط ثوم ولا اللحم لاااوبعدها تضيف طماطم معصورة +شوية صلصلة ممكن ملعقتين اكل وتحط ابازير مجمعة وفلفل أسود وكمون نحط اللحم أو الدجااج ... عليها ..
...
http://www.br2h.com/up/uploads/b25b806709.jpg

بعدها تقطع خضار كوسه . جزر فلفل كبير .. قرع .. بطاطا وتحطها فوق اللحم مع ليمون نااشف ..

http://www.br2h.com/up/uploads/558aafba4d.jpg


http://www.br2h.com/up/uploads/da9bf52c9c.jpg

الان ترووح للعجين وتفردها على دقيق ..

http://www.br2h.com/up/uploads/c8dc1bb320.jpg

ثم تقصقصها على كيفك وتحطها على القدر بس قبل تتأكد أن اللحم أستوى أو الدجاج ...

http://www.br2h.com/up/uploads/ea54acbd46.jpg

وهذي هي في النهااايه وبالصحه والعافيه

http://www.br2h.com/up/uploads/46fc62d4c0.jpg


وأي شي أحنا بالخدمه ....... المهم لاتجوووع حتى ماتنقطع عنااااااا يااعمده بيه

ساندريلا

و الله انك صادق يا ابو عبد الله
و الله يا اخوك ما في مطعم في جدة الا تلقى العمدة محضر فيه
صار اخوك دليل سياحي في المطاعم . و عرفت حاجات غريبة مثل
المنتو و اليغمش و حاجة اسمها البف . و كم مرة بغيت اتسمم
و ربنا ينقذني من تاليتها .
اما العجايز يا اخوك انا ما اواطنهن و اشرد من ديرتهن . بصراحة
انا ودي من الموديلات الجديدة لكن خايف اصير انا و اياها كل
يوم مطارد من مطعم لمطعم . يعني انا متحمل عمري في المطاعم
ما ودي اجيب لي وحدة مدلعة كل يوم ناقلها معي من مطعم لمطعم

جمالات كفتة في عينك يا ريتاج

انا قايل اني شارد من العجايز

و اشوف اخوي ابو عبد الله يحب طبخهن و سوالفهن .

فأنا بالنيابة عنك ابغى اخطب جمالات لابو عبدالله يضيفها

للعجايز اللي عنده

انا وش اقول يا العجوز ما تهاب من اليوم ؟

اقول ان المرقوق يتعجن و يصير حويسة . كيف اخليه ما يتعجن ؟

عساكي فهمتي يا جدتي ؟

و نعم و الله بساندريلا جابت المفيد

انا قايل لكم من الأول انها عجوز ما احد صدقني ؟

عشتي و الله يا بنت الاجواد و من بكرة اجرب طريقتك و اشوف النتيجة .

يا ويلك لو ما ضبطت .

يا عمدتنا ما لك الا جمالات كفته

شكلك يا العمده ما تبي تتجوز

خذ رأيي فكر مره تانيه

ركز بالصوره عدل وانت توافق

واذا ما عجبتك في غيرها لكن هذه احلاهم


أنتظر رأيك يا عمدتنا

انا اقولك ليه ياشايب

لانك تحط العجين ورى بعض فيلتصق ويصير حويسه حط حبه وخليه شوي لين تغرق في المرقه يعني خمس دقايق وحط الثانيه وهكذا

8

8

جابت بنت العم الســـر ورى تلزق العجين ..... ياعمده خلك ورى نصايحنا وان شاءالله ماراح يصير الاكل خير

وفي قسم المطبخ حاطه كمان لك المنسف .. . وأتركك من المطااعم اللي تلووع الكبد ...

ساندريلا

و الله اني خايف يا ما تهاب و ساندريلا انكم تقضوا على العمدة بنصايحكم و يجيه تسمم او انسداد معوي
و تكونوا انتم السبب .

لاتخاف عليه ياكل الاخضر واليابس ومايصير له شي

اهب عليكي الله اكبر
عسى تمساح ياكلك و يريحنا منك يا عجوز المنتدى