الشبكة العامة لقبائل الحويطات - المنبر الاعلامي و المرجع الرسمي المعتمد

[gdwl]
المقادير
زغاليل عدد (10)
فريك 700غرام
صنوبر مقلي 100 غرام
بصل مفروم 150 غرام
زبده نباتي 100 غرام
ملح 1ملعقه صغيره
بهار حلو 1 ملعقه صغيره
كراوية ناعمه 1 ملعقه صغيره
مرق دجاج 2 كوب

الطريقة:
تذوب الزبدة على النار ويضاف إليه البصل حتى يشقر، ثم يضاف إليه الصنوبر حتى يحمر ويضاف الفريك بعد غسله جيدا.

يضاف الملح والبهار والمرق ويترك حتى ينضج.

تنظف الزغاليل جيدا ثم تحشى بنصف كمية الفريك المطبوخ وتخلط جيدا.

توضع الزغاليل في الفرن حتى تحمر ويضاف إليها القليل من الماء وتترك حتى تنضج.

ترفع الزغاليل بعد الاستواء وتوضع في وعاء من كيه الفريك المتبقيه.

يقدم معه لبن.

وصحتين وعافيه[/gdwl]