الشبكة العامة لقبائل الحويطات - المنبر الاعلامي و المرجع الرسمي المعتمد

http://forum.makkawi.com/imgcache/62560.imgcache.jpg

المقادير :

لحم مفروم /
بصل مفروم /
بقدونس مفروم /
شرائح بطاطس /

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) /
ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح /
ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس
والبهارات في زبدية كما في الصورة

http://forum.makkawi.com/imgcache/62561.imgcache.jpg

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

http://forum.makkawi.com/imgcache/62562.imgcache.jpg

تكور حسب الحجم المرغوب
وترص في صينية بهذا الشكل

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
كما في الصورة

http://forum.makkawi.com/imgcache/62563.imgcache.jpg

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير
الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

http://forum.makkawi.com/imgcache/62564.imgcache.jpg

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى
تستوي ثم ننزع القصدير وتترك
تحت الشوايه قليلاً ثم تقدم بهذا الشكل
وممكن تؤكل مع خبز أو رز أبيض

http://forum.makkawi.com/imgcache/62565.imgcache.jpg

بالعافية عليكم ..