الشبكة العامة لقبائل الحويطات - المنبر الاعلامي و المرجع الرسمي المعتمد

- مطبخ حـواء (https://www.alhowaitat.net/forumdisplay.php?f=345)

- - ((اسهل عمل ورق عنب باالصور)) حيااااااكم (https://www.alhowaitat.net/showthread.php?t=37635)

((اسهل عمل ورق عنب باالصور)) حيااااااكم

مساء الورد يالغالين

ندخل على طول بالطبخه هع

راح اعلمكم كيف تسوون ورق عنب
سهل وسريع

ونبدأ بالطريقه

(( لاتنسون تغسلون يديكم قبل العمل ))

بسم الله

المقادير/

كاس رز مصري
عصير 4 ليمونات
2 طماطم
علبة ورق عنب
مكعب ماجي
ملح
زيت زيتون
ماء

http://www.up-aa.com/upfiles/hzE37281.jpg

1/ نسلق الرز المصري في قدر مع مكعب ماجي ونملأه بالماء
طبعا المويه نحطها لما تغطي الرز ونزيد في حال الرغبه (يعني اذا قلت المويه ومااستوى الرز)
ونترك القدر لفتره بسيطه حتى يستوي

http://www.up-aa.com/upfiles/5ui37281.jpg

2/ خلال مايستوي الرز نقطع الطماطم والبقدونس لقطع صغيره

http://www.up-aa.com/upfiles/pnD37281.jpg

3/ بعد مايستوي الرز نسكبه فيه اناء الطماطم والبقدونس ونقوم بخلطه

http://www.up-aa.com/upfiles/znh37281.jpg

http://www.up-aa.com/upfiles/V3z37281.jpg

http://www.up-aa.com/upfiles/ree37281.jpg

4/ الان نقوم بحشو الورق عنب بالحشوه

http://www.up-aa.com/upfiles/00p37281.jpg

http://www.up-aa.com/upfiles/33c37281.jpg

5/ نقوم باحضار قدر الطبخ ونرص ارضه بقطع من البطاطس مقطعه بشكل مسطح
(ممكن نرص ارض القدر بقطع من الطماطم او نفرشه بورق عنب)
الهدف من ذلك هو عدم احتراق القدر عندما نضع فوقه الورق عنب

6/ الان نقوم برص الورق عنب الملفوف في القدر بهذا الشكل

http://www.up-aa.com/upfiles/xpc37348.jpg

http://www.up-aa.com/upfiles/N0s37349.jpg

7/ الان نقوم بإحضاار عصير الليمون مع زيت الزيتون واضافته فوق الورق عنب
ومن ثم نضيف فوقه الماء حتى يغطيه

http://www.up-aa.com/upfiles/KmN37349.jpg

http://www.up-aa.com/upfiles/nRa37349.jpg

8 / يجب وضع صحن من الزجاج او اي شي ثقيل فوق الورق عنب
الهدف من ذلك هو ابقاء الورق عنب ملفوف حتى لايتفكك خلال الغلي

http://www.up-aa.com/upfiles/z0437349.jpg

9/ نغطي القدر ونرفع النار الى ان يبدا الماء بالغلي بعد ذلك نتركه على نار هادئه
فترة نص ساعه تقريبا بعد ذلك نتأكد من استواءه

http://www.up-aa.com/upfiles/SfM37350.jpg

((طريقه لمعرفة ان الورق عنب قد نضج))
نخرج قطعه من الورق عنب
ونغرس فيها شوكه اذا انغرست بسهوله فهذا يعني انها قد نضجت

http://www.up-aa.com/upfiles/EAw37350.jpg

10/ اخيرا نرتب الورق عنب في صحن التقديم
ونزينه بالليمون والطماطم والبقدونس >> زي حركات المطاعم

http://www.up-aa.com/upfiles/KeB37350.jpg

وبالهناء والشفاء

رايكم + تقييكم + نقدكم

دمتم بووود

يارب :sm151: يعجبكم

وتين:sm287: