الشبكة العامة لقبائل الحويطات - المنبر الاعلامي و المرجع الرسمي المعتمد

بسم الله الرحمن الرحيم

اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

هذي طريقه للبرياني المزبوط

بصراحه لذيذ وريحته جنان

رووووووووووعه ويستحق التجربه

بسم الله نبدأ:

المقادير:

لحمه مغسله متوسطة الحجم

حبيتين بصل كبيره مقطعه مربعات صغيره - 4فصوص ثوم مقطعه مربعات صغيره - نص اصباع زنجبيل مقطع مربعات صغيره

3حبات كبيره طماطم مفرمه

علبة زبادي - حبطة بطاطس كبيره مقطعه حلقات

نص حزمة كزبره مفرومه - ربع حزمة نعناع مفروم - حبيتين فلفل حار او بارد مقطعه حلقات

3ملاعق صلصه - ملعقه كبيره مليانه بهارات برياني شركة اسناد

ملح وزيت للطبخ

4كاسات رز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0d4decc46b.jpg

الطريقه:

حطي في اسفل القدر شوية زيت والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7de5e866d2.jpg

احمسيهم شوي وحطي عليهم الكزبرة والنعناع

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4e69641fbb.jpg

قلبيهم لما يحمر البصل وحطي اللحمه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5dd0377872.jpg

قلبي اللحمه زين وغطي عليها 10 دقايق وقلبيها لما يفتح لونها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...7239f73b5d.jpg

بعد كذا حطي عليها الطماطم المفرومه وكوب ماء ساخن

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bf9250b55b.jpg

قلبيها حتى تذووووب الطماطم وحطي 3ملاعق صلصه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...496c1a6875.jpg

قلبيها الى ان تذوب الصلصه وحطي علبة الزبادي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...282ef9ab6b.jpg

قلبيها الى ان يذوب الزبادي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...973143619e.jpg

حطي ملعقه البهارات وهذي صورة البهارات مع المقدار

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e5d6bfc9b8.jpg

هنا عملت معاه سلطة خضار وسلطة اللبن بالطحينه

سلطة اللبن بالطحينه ((حبة خياره - علبة زبادي - ملعقتين طحينه - ملعقة نعناع ناشف - ملح - ليمون))

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2af6c869c4.jpg

حطي الملح والبهارات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dce4460704.jpg
قلبيهم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0734eff6ab.jpg

وحطي عليهم ماء حار الى ان يغطي اللحم واضغطيها لمدة 40 دقيقه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b954a23376.jpg

خذي قدر ثاني وحطي فيه الرز مع زيت ومويه وملح اسلقيه نص استواء فقط

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e8d96236a3.jpg

هنا قدر الرز وقدر اللحم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6b57dbc20a.jpg

وهنا الرز بعد ماستوى نص استواء

يعني يكون مقدار الماء اعلى من الرز بشوي واذا نشف المويه طفي عليه يكون الرز كذا نص استواء

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3f497e2143.jpg
وهنا اللحم بعد 40 دقيقه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a450dea7a.jpg

حطي عليه حلقات البطاطس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6d92371097.jpg

حطي فوق البطاطس الرز

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3664104272.jpg

اضغطيه لمدة 10 دقايق

وهذا شكله بعد مافتحت عليه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3308cedcce.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8b6f5946d0.jpg

هنا زينتها بكزبره ونعناع مفرومين وليمون وحلقات خيار وفجل على شكل وردات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...33a05a065b.jpg

هذي آخر اللطشات
شي يدوووخ هههه