تعرفوا على سرّ البطاطس المقلية المقرمشة
 

تعرفوا على سرّ البطاطس المقلية المقرمشة


http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg


من منا لا يحب البطاطس المقرمشة، إلاّ أنها وعلى الرغم من بساطتها غالباً لا تنجح مع الكثيرات في المنزل.

إليكم سرّ البطاطس المقلية اللذيذة.

المكونات:


4 حبة بطاطس متوسطة الحجم

ليتر ماء باردة

5 ملاعق خميرة

زيت قلي

طريقة التحضير:


غسلي حبات البطاطس جيداً بالماء، ثم قشريها وقطعيها لشرائح رقيقة جداً

ذوبي الخميرة الحلوانية في الماء البارد

انقعي رقائق البطاطس لمدة ساعة على الاقل

نشفي الشرائح جيداً من الماء، واقليها في الزيت الحامي، ستلاحظين أنها تنتفخ على الفور

لا تحاولي قلي كمية كبيرة من البطاطس دفعة واحدة.