&^& وبالهنا والشفاء &^&

[align=center]


صباحكم / مساءكم .. سكر

مرحبا فيكم خواتي بنات الحويطات.. يسعدني ويشرفني اني اكون أخت جديدة لكم

في هذا الصرح العظيم

لهذا أريد أن تعم الفائدة بيننا فأستفيد منكم وتستفيدون مني

فأحببت أن تشاركوني فكرة هذا الموضوع والتي هي من اقتراح أحد الإخوان المشرفين

فكرة هذا الموضوع هي :

أن هذا الموضوع يختص بالطبخ وكل مايتعلق بالمطبخ

بحيث سنقدم ألذ الأكلات والمشروبات بالإضافة الى كل موضوع يختص بالمطبخ

مثلا : حركات تقديم غريبة ، أفكار لتزيين المطبخ .... وهكذا

عشان كذا خواتي ابي اشوف همتكم معي في هذا الموضوع

ابيكم كلكم تشاركون كل وحده فيكم عندها أكلة مفضلة أو مشروب مفضل

تذكر لنا مقاديرهم وطريقة تحضيرهم بحيث احنا نستفيد منها

ولاتنسون وهذا أهم شئ إن المعدة اسهل طريق للوصول لقلب الرجل >>> خخخ

يلااااااا يابنات ورونا سنعكم وشطارتكم في المطبخ ابي تفاعلكم معي

ملاحظة :

يسمح للشباب بالإشتراكـ في الموضوع مع اني عارفه انكم انتم يالرجال
ماتعرفون تطبخون غير الكبسة خخخخخخ بس ماعليه تسعدنا مشاركاتكم ووجودكم معنا
واذا أي شاب عنده أكلة مفضلة ويحبها بس مايعرف طريقة تحضيرها يقول لنا عليها
واي وحده فينا تعرفها تكتب مقاديرها وطريقة تحضيرها عشان الكل يستفيد

أتمنى اشوف تفاعلكم في الموضوع

وان شاء الله يعجبكم وينال رضاكم


[/align]

سماح

موضوع رائع ايتها العزيزة

روعتك ظهرت لي منذ تسجيلك


"يلا ورونا شطارتكم"


"ميت من الجوع"


تحياتي


ارجو تثبيت الموضوع للاهمية

سيدتي سماح
الله ينطيك العافية
على الموضوع الشهي واللي يسكت جوعنا وحنا على المنتدى


أيه والله يا سماح ما أسمع في أكلة وحده

العصيد تعرفينهااا

جيبي لاهنتي وصفتهااا بسرعة


دمت
ولا عدمناك

يالسحلية

بارق

[align=center]
هلا والله فيكم

وان شاء تلاقون كل اللي يرضيكم عندنا >>> فاتحه مطعم الأخت خخخ

وبالنسبة للعصيد ياخوي

أنا مابعمري سويتها ولا أكلتها بس دايما أسمع عنها

وهي صراحة أكلة شعبية ومايأكلها غير الشياب والعجايز >>> تراها ماتقصد شئ خخخخ

بس أنا دورت عليها ولقيتها

تفضل ياخوي

العصيد

المقادير:

2 كوب طحين أسمر
2 كوب تمر منزوع النوى
1 كوب سكر
2/1 كوب سمن دلال
5 أكواب ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
فلفل أسود مطحون

الطريقة:

- يوضع الطحين في قدر ويقلب على نار هادئة حتى يصفر لونه قليلا ثم ينخل ويوضع جانبا.
- يضاف الماء إلى التمر ثم يوضع على نار هادئة ويقلب باستمرار حتى يذوب التمر تماما ثم يرفع من على النار ويصفى.
- يوضع السكر مع السمنه ويقلب على نار هادئة حتى يتحمر السكر ثم يضاف عليه عصير التمر ويستمر بالتقليب على النار حتى يغلى ثم يرفع ويترك جانبا حتى يبرد.
- يذاب الطحين في نصف كمية خليط التمر والسكر، ثم يقلب على نار هادئة ويضاف إليه بقية الماء بالتدريج مع التقليب المستمر يغطى القدر بورق القصدير ثم الغطاء ويترك فوق قطعة معدنية على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- عند التقديم يسكب في اطباق ويمسح بقليل من الزبدة السائحة وينثر عليه القليل من الفلفل الاسود المطحون..

وبالهنا والشفاء[/align]

تسلمين يا سماح

الله ينطيك العافية

الأكلة هذي مفيدة لشباب والبنات <<<<<<<<والله صارواا مثل العجايز

العجايز أحسن منا


دمت

بارق

انتظروني مع الذ الاطباق

والله أختي فكره رائعه

وينك من زمااااااااااااان؟؟؟؟

تم تثبيت الموضوع ليستفيد منه الجميع

ونتمني من الجميع التفاعل


وانا قريبا راح اقدم اكله أحبها كثيرا


وفي المطبخ نلقتي دوما


ريتاج

الله يوفقي اختي سماح
ابي اعرف عن اكلة المغازليه من الاكلات الشعبيه
المقادير وطريقتها

[align=center]اختي سماح

ما شاء الله
اشوف الكل مؤيد للفكرة
وانا معهم ايضا

ومع اقتراحك وضع قسم خاص بذلك

واتمنى لو تمت الموافقة على هذا الاقتراح
ان تكوني انتي المشرفة عليه لانك مشرفة بموقع اخرو صاحبة الاقتراح <<<<<< ( نريد تفرغ للوظيفة الجديدة ونكسبك هنا )
او تكون الاخت ريووم لانها مشرفة على مثل هذا القسم بموقع اخر
وكلكن خير وبركة



تحياتي و تقديري لك[/align]

أماني الحياة

ريتاج

هلا وغلا فيكم خواتي
نورتـــــــــــوا
واحنا بإنتظار أكلاتكم

-----------------------------

أبوعبدالله

حياكـ أخوي
بالنسبة للأكلة اللي قلت عليها صراحة أول مره أسمع فيها >>> أفا وين راح السنع والشطارة خخخخخ
بس ان شاء الله بدورها لكـ وياريت اذا وحده من الأخوات تعرفها تقولنا عنها

---------------------------

خالد

حياكـ ياخوي
وبالنسبة اني أكون مشرفة والله على حسب الراتب اللي بتعطوني اياه خخخخخ
أمزح ياخوي بس أنا أشوف ان ريوم انسب مني في هالشئ لأنكـ مثل ماإنت عارف
هي مشرفة على هالقسم في منتدى ثاني

كل الشكر والتقدير لكم على مروركم الرائع
يعطيكم الف عافية جميعا
ودمتــــم

نريد رؤية اكلات مصرية واردنية ايضا


والشامية "قريبا علي" لا تخافو

[align=center]تسلمين سموووحه على الفكره الجوناااااان دي


[align=center]يسمح للشباب بالإشتراكـ في الموضوع مع اني عارفه انكم انتم يالرجال
ماتعرفون تطبخون غير الكبسة خخخخخخ [/align]

زين بعد إذا يعرفون يطبخونها [/align]

نبضة مشي حالك "لازم تفضحينا"

حياك الله غاليتي سماح

كنت بالامس افتش عن المطبخ ولكنني ما لقيته

وقلت راح انزل بعض الملفات للعديد من الاكلات واغلبها مصورة ولذيذة

ولكنني اليوم شفت الموضوع وقلت انتظر فتح قسم المطبخ وان شاء الله يحصل خير ونشارك

لما شفت تاييد الاخ خالد الحويطي للموضوع وفتح قسم جديد سانتظر لحين فتحه واشارك فيه

بارك الله فيك ووفقك لما فيه الخير والصالح

ولا يحرمنا جديدك القادم


ودمت على طاعة الرحمن

وعلى طريق الخير نلتقي دوما

نبضه

حياكـِ الله أختي
وبالنسبة للرجال تراهم شاطرين في الأكل بس خخخخخ

حليم

ان شاء الله راح تشوف أنواع عديدة من الأكلات

دمعة يتيمة

حياكـِ الله أختي
نورتــــــــي
واحنا في انتظاركـ

كل الشكر والتقدير لكم
يعطيكم ألف عافية
ودمتــــم

الله يعطيكم العافية على هالفكرة الرائعة والمفيدة طبعا،،،، لكن عشان تكون أكثر فائدة يجب أن تكون الطبخة مجربة من قبل صاحبتها ليسهل مناقشتها فيها ،، وطبعا لكل وحده أكلة معينة تحبها وتجيد عملها لذلك أفضل أن نبتدئ بــ الاكلة المفضلة لكل منا

وبالنسبة لي أفضل عمل( لقيمات القاضي) ومشهوره بإجادتها ولي طريقة خااااااااصة بها
لكن سأعود للموضوع بعد أن تضع الآخت رمس تبوك لمساتها وإبداعاتها هنا فكل فنون المطبخ معها



تحياتي لكم وانتظروني قريبا

ملاحظ كل الصبايا "انتظروني قريبا"

وما شفنا شي


"يا خوفي ترسى على بيض وشاهي"


تحياتي

هههههههههههههههههههههههههههههه
ضحكتني يا ولدي حليم

الله يخليك

يمكن راح ترسي على بيض مسلوق وشاي محروق

الله يستر

عندي مشكلة في وضع الاطباق هنا

وذلك لان عدد الصو المطلوبة في كل موضوع يجب ان لا تزيد عن اربع صور

يعني اذا كتبت وصفة واحدة لربما فيها اكثر من خمس او ست صور ويجب علي ان اجزء الموضوع لعدة ردود

وان شاء الله يفتحون قسم المطبخ ويتركون الصور اكثر من هذا العدد

صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم و الخضروات

المقــــاديــــر :



الخضروات(ساق كرفس ، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

ملعقة دقيق

3 ملاعق زبده أو زيت

ملعقة زعتر

كوب صوص اللحم

لحم مفروم




الطـــــــريـــقـــــــــــة



توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج..
و اتركيها جانبا






سخني الزبدة على النار ..ثم أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم





ثم أضيفى اللحم المفروم







استمرى فى التقليب..إلى أن تأخذ الكفتة اللون البني..





يتبع

ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة




أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب



أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما






أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها