غ ـذي ج ـسـمـك بالح ـديـد
من السّهل الحصول على الحديد .
ألإرشادات:
نصيحة رقم 1
:
تناول الدجاج، والسمك، ومحّ البيض واللحوم الحمراء
.
نصيحة رقم 2:
تناول الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الغامق مثل الشوندرة؛ اللفت؛ السبانخ؛ الهندباء؛ وخردل , واللفت.نصيحة رقم 3: تناول وجبة خفيفة من الثمار المجفّفة الغنية بالحديدية مثل الأجاص المجفّف والمشمش والتمر والتين والخوخ والزبيب.
نصيحة رقم 4:
أبدأ يومك بتناول الحبوب والخبز المدعم بالحديد. نصيحة رقم 5:
تناول أطعمة غنية بالحديد مع أطعمة غنية بفيتامين ج حتى تمتصّ الحديد بشكل أفضل. على سبيل المثال، تناول سلطة السبانخ مع شرائح البيض والبرتقال وعصير فاكهة الكريب.
نصيحة رقم 6: تناول الأطعمة الغنية طبيعيا بكل من الحديد وفيتامين ج، مثل البروكلي.
نصيحة رقم 7: أطبخ الطعام في قدور حديدية. سيمتص الطعام الحديدي، خصوصا الأطعمة الحامضية مثل صلصة الطماطم. نصيحة رقم 8:
تناول الشاي بين وجبات الطعام، وليس معها. يحتوي الشاي على التانين، الذي يمنع امتصاص الحديد. الشاي العشبي بديل جيد.نصيحة رقم 9
:
قم بإضافة الدبس الأسود، الغني بالكالسيوم والحديد، إلى الماء الحار كبديل للقهوة أو الشاي. النصائح والتحذيرات:
تذكّر بأنّ نقص الحديد مرض شائع جدا بين الرجال والنساء، وخصوصا المراهقين والأطفال...