03-01-10, 06:50 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
 اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
المنتدى :
مطبخ حـواء
المنسف الاردني الخطير
المنسف الاردني
هي الاكلة الشعبية الاولى في الاردن
وبحيث لا تمر مناسبة الا وفيها المنسف
البلدي
بس امانة عليكوا انكم تتكرموا وتتفضلوا
عندي على احلى منسف
المنسف أكلة أردنية مشهورة جدا وهي عندنا عنوان للكرم وحسن الضيافة
وهاذي الطريقة لعمل المنسف::::
( طريقة عمل المنسف الأردني )
المقادير:
جميد 0.5 كيلو , لحم خاروف بعظمه 3 كيلو , 0.5 كوب سمن بلدي , 2 كيلو رز
ملح , فلفل اسود ,بهار قهوة ,كركم,راس بصل ,صنوبر و لوز حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- ينقع الجميد حتى يصبح لينا" ثم يضرب في الخلاط مع الماء المنقوع,
2- يغسل اللحم ويوضع على الناروبعد ازالة الرغوة عن الوجه يوضع عليه راس بصل
مفروم والملح والفلفل الاسود وبهار القهوة , ثم تترك على النار حتى تنضج
3- يوضع الجميد على النارويحرك حتى يغلي مع اضافة الملح والكركم اليه ,
4- وبعد نضوج اللحم يتم اخراجه من الطنجرة وثم يصفى المرق ,
5- وبعد ان يغلي الجميد يضاف اليه ثلاث اكواب من مرق اللحم المصفى
ويضاف اليه اللحم ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
6- وبعد ذلك ينقع الرز في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة , ومن ثم يسخّن 3 ملاعق
من السمن في طنجرة ويضاف الرز اليه بعد تصفيته من الماء ويحرك قليلا ثم يضاف
اليه مقدار من الماء والملح وبعد ان يغلي تخفّض النار تحته حتى ينضج
7- وخلال ذلك يتم تحمير اللوز وبعدها الصنوبروبعد نضوج الرز يسكب في صدر
ويوضع عليه اللحم ويرش عليه اللوز والصنوبر ويوضع اللبن(الجميد) في وعاء ويسكب حسب الرغبة.
ملاحظة: لايترك الجميد بدون تحريك حتى يغلي ويترك دون غطاء حتى لا يفرط.
وصحتين والف عافية
[BIMG]http://up.g4z4.com/uploads/20d88e8cc4.bmp[/BIMG]
|
|
|
|
03-01-10, 07:02 PM
|
المشاركة رقم: 2
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
عضو مجلس الادارة |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Mar 2009 |
| العضوية: |
6718 |
| المشاركات: |
5,911 [+] |
| بمعدل : |
0.98 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
798 |
| نقاط التقييم: |
60 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
مشكور اخوي مياس على الاكلة الرائعة
وانا والله احد محبي المنسف الاردني
والله هيضتنا للمنسف يا مياس جهز نفسك
بجي اتعشى عندكم اليوم..
|
|
|
|
|
03-01-10, 07:43 PM
|
المشاركة رقم: 3
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| الرتبة: |
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8761 |
| المشاركات: |
143 [+] |
| بمعدل : |
0.02 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
207 |
| نقاط التقييم: |
10 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
اكله حلوه
بس الجميد 5كيلو كثير جدا
|
|
|
|
|
03-01-10, 08:33 PM
|
المشاركة رقم: 4
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
رئيس مجلس ادارة الشبكة |
| الرتبة: |
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Oct 2006 |
| العضوية: |
9 |
| المشاركات: |
13,072 [+] |
| بمعدل : |
1.90 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
50 |
| نقاط التقييم: |
500 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
اكلة رائعة و دليل على الكرم الاردني المتأصل في نفوس ابنائه الكرام
تحياتي لك اخي مياس و لجميع ابناء الشعب الاردني اهل النخوة و الشهامة
|
|
|
|
|
03-01-10, 08:48 PM
|
المشاركة رقم: 5
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8932 |
| المشاركات: |
17 [+] |
| بمعدل : |
0.00 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
10 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
المنسف من أروع الاكلات الاردنيه يم يم
يعطيك العافيه أخي ميـاس
|
|
|
|
|
03-01-10, 09:18 PM
|
المشاركة رقم: 6
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
مجلس الادارة |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Jun 2009 |
| العضوية: |
7250 |
| المشاركات: |
5,394 [+] |
| بمعدل : |
0.91 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
757 |
| نقاط التقييم: |
208 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
شكرا أخي مياس.
|
|
|
|
|
03-01-10, 09:42 PM
|
المشاركة رقم: 7
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
بن سالم
حياك الله اخوي وابشر في احلى منسف
على كيف كيفك
وامانة اذا جيت الاردن بلغني
وحياك الله
|
|
|
|
|
03-01-10, 09:44 PM
|
المشاركة رقم: 8
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
الغامض
ههههههههه
هلا اخوي بس انا ذكرت نصف كيلو مو 5 كيلوا
تحياتي لك اخوي العزيز
|
|
|
|
|
03-01-10, 09:45 PM
|
المشاركة رقم: 9
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
الاتي الاخـــير
الله ايعزك ويرفع من مقدارك
وتسلم على المرور الكريم
|
|
|
|
|
03-01-10, 09:46 PM
|
المشاركة رقم: 10
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
مذهلة
نورتي الموضوع اختي الفاضلة
تحياتي لكي
|
|
|
|
|
03-01-10, 09:46 PM
|
المشاركة رقم: 11
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
الدرة
الشكر لمرورك الجميل في متصفحي
|
|
|
|
|
12-02-10, 01:30 AM
|
المشاركة رقم: 12
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
الغموض |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Jun 2009 |
| العضوية: |
7430 |
| المشاركات: |
2,149 [+] |
| بمعدل : |
0.36 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
413 |
| نقاط التقييم: |
10 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
مشكوره أخوي على طرح وعلى كرمك
طبعا المنسف مشهورا وبدرجه الاولى
وبعده الزرب
|
|
|
|
|
12-02-10, 05:08 AM
|
المشاركة رقم: 13
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
ღ♥ღ هہدوء رجہل ღ♥ღ |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
May 2008 |
| العضوية: |
4379 |
| المشاركات: |
10,683 [+] |
| بمعدل : |
1.69 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
1322 |
| نقاط التقييم: |
431 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
جوعتنا على الصبح هههههههه
يعطيك العافيه اخوي على الطرح
والمنسف ذقته يمكن مره او اثنين بس بالسعوديه <اكلت حلوه
عقبال نذوق المنسف الاردني
لك التحية اخوي
|
|
|
|
|
12-02-10, 08:07 AM
|
المشاركة رقم: 14
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
حويطية اخت رجال
اهلا فيكي وشكرا على مرورك
والزرب اكله ما نستغني عنها وخاصة في الرحلات
تحياتي لكي
|
|
|
|
|
12-02-10, 08:09 AM
|
المشاركة رقم: 15
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
اني خيرتك فاختاري
هههههه اصلا اليوم الجمعه هو يوم المناسف يا بعدي
اذا ودك اتفضل عندنا اليوم وحياك الله على المقسوم
وراح اكثرلك الجميدات علشان تاكل منسف ثقيل ....خخخخخخ
حياك الله ونورت الموضوع
|
|
|
|
|
13-02-10, 07:30 AM
|
المشاركة رقم: 16
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
سيدة المنتديات العربية |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Apr 2007 |
| العضوية: |
653 |
| المشاركات: |
8,007 [+] |
| بمعدل : |
1.19 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
1031 |
| نقاط التقييم: |
76 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
ياسلالام يامياس أكلة رااااائعة وانتم أهل الكرم والضيف
وهي الأكلة المشهورة عند احبتنا في الأردن وأتاريك شيف مو دارين وضاربت علينا نحن النساء سلمت الايادي للاختيار الرائع ورح اجربها ان شاء الله
وسبحان الله بالفعل عالم النت قرب العالم وجعله في بيت واحد لكي نتعرف على تقاليد وعادات ولهجات ومأكولات كل البلاد العربية والغربية من خلال هذه النافذة
شكرا والله يعطيك العااافية
دمت بخير وسعااادة
|
|
|
|
|
13-02-10, 11:29 AM
|
المشاركة رقم: 17
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
مسلمة
اهلا بكي اختي الفاضلة وصحتين وعافيه على قلبك
المنسف الاردني بتصدقي انه الرجال يعملوه عنا , وخاصة في الافراح والمناسبات
بتلاقي النشاما هم الي يتكفلوا بامور المنسف علشان بياض الوجه قدام الضيوف
واسألي عمو نديم عن هالشي اكيد هو في زمناته طبخ منسف ...خخخخخخ
والحمد لله على نعمة النت الي قربتنا اكثر واكثر وخلتنا نعرف كل العادات الي عند كل عشيرة منا
وخلانا نعرف اخت مثقفة لنا في هذا المنتدى الرائع اسمها مسلمة
شكرا لكي اختي الفاضلة
والله ايوفقك
|
|
|
|
|
13-02-10, 12:18 PM
|
المشاركة رقم: 18
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
مدير عام و مشرف على اقسام القبائل العربية |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Oct 2006 |
| العضوية: |
47 |
| المشاركات: |
2,014 [+] |
| بمعدل : |
0.29 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
432 |
| نقاط التقييم: |
10 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
ماشاء الله
اكله تفتح الشهية وتضيع الجوع
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
|
|
|
|
13-02-10, 02:33 PM
|
المشاركة رقم: 19
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
رفيف حرف |
| الرتبة: |
|
| الصورة الرمزية |
|
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8975 |
| المشاركات: |
2,355 [+] |
| بمعدل : |
0.41 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
439 |
| نقاط التقييم: |
133 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
تحياتي لك مياس
شوف عاد العائلة عندي صار لها شهرتطالبني بالمنسف
بس خلص الجميد عندي
ايش رايك تبعثلي شوية جميدات
|
|
|
|
|
13-02-10, 03:10 PM
|
المشاركة رقم: 20
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
موقوف |
| البيانات |
| التسجيل: |
Dec 2009 |
| العضوية: |
8939 |
| المشاركات: |
3,309 [+] |
| بمعدل : |
0.58 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| معدل التقييم: |
0 |
| نقاط التقييم: |
21 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
اخر
مواضيعي |
|
|
|
|
كاتب الموضوع :
ذيب المراقيب
المنتدى :
مطبخ حـواء
رد: المنسف الاردني الخطير
الجذامي
طيب يا رجال تعال عندي وابشر باحلى منسف
حياك الله يالاجودي
|
|
|
|
|
العرض العادي
