الجرجير يحسن وظائف الكبد ويقلل من مستويات السموم

توصلت دراسة جديدة أجراها باحثون في المركز القومي المصري للبحوث إلى أن تناول نبات الجرجير يسهم في تحسين وظائف الكبد ويقلل من مستويات السموم فيه .

وأكدت الدراسة التي نشرت اليوم بالقاهرة على احتواء الجرجير علي كثير من مضادات الأكسدة بجانب فيتامين (ج ) وعناصر الكالسيوم واليود والحديد والفسفور وبعض المواد الكبريتية الحريفة‏.‏

وأثبتت النتائج أن مستخلصات نبات الجرجير تسهم بشكل فعال في تحسين وظائف الكبد ومستوي الدهون ومضادات الأكسدة كما أنها تقلل من نواتج الأكسدة في مصل الدم .. كما ثبت أن مستخلص أوراق نبات الجرجير أفضل مستخلص تم استخدامه في
المجموعات الوقائية ..بينما كان مستخلص البذور أفضل مستخلص في المجموعات العلاجية لأمراض الكبد.