الجريش مع الرز

جريش أم يزيد ...

المقادير:

الصراحة على البركة نقدر نقول كاسين جريش يقابلها كأس ارز صنوايت

2لتر لبن
كأس حليب السعودية او أي حليب طازج
ملعقة ماجي ابيض(أجينوموتو...أو اسم آخر جلوتاميت الصوديوم)

صحن صدور الدجاج

3 حبات بصل
4-علبة زبدة وزيت قلي

5-مسمنة(بهارات الجريش)
6- ملح وفلفل احمر (قرون)

الطريقة :

1-نسلق الدجاج نصف استواء والماء لايكون كثير ولانضع اي بهار(الدجاج قطع صغيرة)
2-نضيف الجريش والأرز بعد الغسل جيييييدا
3- اول مايغلي نقصر النار
4- عندما يتشرب الماء اضيف اللبن تدريجيا واحرك يعني كل ربع ساعة اتفقده واصب اللبن
5- لابد ان تكون النار هادئه جدا جدا حتى لايحترق
6-اضيف نصف الزبدة وملعقة الماجي والملح بعد ساعتين تقريباواحرك جيد
7- بعد 3ساعات أضيف الحليب واحرك

8- نقطع البصل صغير جدا ونضع عليه الزيت وباقي الزبدة والفلفل الأحمر...أو اخضر حسب الموجود ونهدي النار وبعد قليل نضع المسمنة وعندما يذبل اضعه على وجه القدر

9- يفضل بقاء الجريش مالايقل عن نصف ساعة مع الكشنة(الصل والبهار) ولكن لا أحرك
10- عند الاستواء اغرف الكشنة في صحن جانبي حتى لاتغير لون الجريش ثم اغرف الجريش وبعد ذلك اضع الكشنة على الوجه

بالهناااااااااء والعافية