ياجاني الورد من الطايف .. وبكفوف الصبايا

ياجاني الورد من الطايف .. وبكفوف الصبايا



تاريخ الورد الطائفي :

حسب ماذكر الاستاذ حماد السالمي " لايوجود مايثبت وجود الورد في الطائف قبل الإسلام أوبعده ... إلى ماقبل مئتي عام على وجه التقريب" ... ولقد تردد أن أحد سلاطين الدولة العثمانية هو الذي أهدى شريف مكة قبل 170 إلى 200 عام غرسات من شجر الورد .
فوجه بها إلى الطائف ,حتى أصبح الورد والعنب والرمان أشهر ماتميز وتعرف بالطائف.

مناطق زراعة الورد الطائفي :

إن ورد الطائف لايوجد في كل الطائف إنما في اكثر الاماكن بروده وارتفاعاً مثل : الهدا و الشفا و بلاد الطلحات و وادي الغديرين و بلاد طويرق و وادي محرم و بلاد العيلة و بني مالك و ثقيف و بلاد بني عُمر من بني سفيان .
حيث تمتد المساحات الشاسعة المزروعة بالورد على مد البصر في الاودية وسفوح الجبال .





طريقة زراعة الورد الطائفي :

في شهر ديسمبر يبدأ المزارعون بحرث وتسميد وسقي حقول الورد , ثم في منتصف يناير حيث يكون قمة البرد في نواحي الطائف يبدأ تقليم شُجيرات الورد ... وفي فصل الربيع يتم قطف الورد مع ساعات الفجر الأولى ,حيث يقوم المزارعون بقطف الورد بأيديهم وملء سلال الورد .
وتترواح فترة القطاف من 35 إلى 40 يوماً ويبلغ متوسط الزهور المقطوفة يومياً 70 ألف زهرة .

طريقة تقطير الورد الطائفي :

يمر الورد الطائفي بمرحلتين لكي نحصل على ماء الورد وعطر الورد ... وهي :

- المرحلة الأولى : تكون بقطف الورد وجمعه في سلال أو زنابيل خيش مبلولة .

- المرحلة الثانية : تكون بورزن الورد وبعد ذلك يوزع الورد في "قدور" خاصة بالتسخين , ويوضع الماء ثم يغلى الورد لدرجة حرارة عالية .

ويتواصل التسخين لمدة بين 12 و 14 ساعة ,ليمر بخار الورد بقناة تبريد لتعمل على تكثيف البخار ليتقطر ماء الورد في قارورتين :

الأولى تسمى : العروس , والثانية تسمى : الثني ... أما الورد المطبخ فيستفاد منه كسماد للزراعة .
ويتم فصل دهن الورد بقطارة خاصة من قارورة ماء الورد المستخلصة , كما يترك العطر الناتج عدة أيام لكي تترسب منه الشوائب والمواد العالقة به , وتهبط المياه المختلطة به أسفل الزيت , ثم يصبح زيتاًعطرياً نقياً.

إن أهم وأغلى هذه الأصناف عطر الورد أو دهن الورد الذي يعبأ في قوارير صغيرة جداً , تحتاج التولة الواحدة إلى 10000إلى 15000 وردة.

أشهر صانعي وبائعي الورد الطائفي قديماً :

توجد في الطائف عدة مصانع للورد الطائفي تعود إلى أبناء هذه المدينة .. وأشهر بائعي الورد قديماً:
- عائلة الحلواني
- محمد عبدالحي الكمال
- محمد حسن قاضي
- سراج عبد الحي كمال
- عبدالحفيظ عبدالرحيم القاضي
... وغيرهم


ولا زال الورد من أهم مايميز مدينه الطائف , ففي عام 2008 م , أطلق الامير خالد الفيصل على مدينة الطائف إسم
" مدينة الورد "
خلال رعايته مهرجان قطاف الورد الطائفي الرابع .



http://3.bp.blogspot.com/-rqef0QfLU_...1600/image.jpg

وهذه الباقةاهديها لاول رد على الموضوع ورد من الطائف

الاخت الكريمة ( طبعي الوفا ) ، شكرا على هذا الموضوع المميز والرائع فالطائف يطلق عليها عروس المصائف وهي شام اهل الجزيرة العربية ، ومن المدن المشهورة بزراعة الورد ، مدينة تبوك ويطلق عليها ( تبوك الورد ) وسبحان الله كيف جعل بين هذه الصحاري القاحلة مدن تشتهر بهذا الصنف الجميل من المنتوجات ،

حياك الله اختي الغالية طبعي الوفا


جزاك الله خيرا على التعريف عن الورد الطائفي

الف مبارك اخي الفاضل يعقوب على باقة الورد المهداة من قبل طبعي الوفا لاول رد


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يعقوب العمراني

الاخت الكريمة ( طبعي الوفا ) ، شكرا على هذا الموضوع المميز والرائع فالطائف يطلق عليها عروس المصائف وهي شام اهل الجزيرة العربية ، ومن المدن المشهورة بزراعة الورد ، مدينة تبوك ويطلق عليها ( تبوك الورد ) وسبحان الله كيف جعل بين هذه الصحاري القاحلة مدن تشتهر بهذا الصنف الجميل من المنتوجات ،

مرحب واهلا باول رد مشجع

اتفضل



العفواخى يعقوب وانا اللى اشكرك على ردك وفعلا ورود تبوك تغطي على اى مدينة جمال مابعده جمال هنيئا لكم
فى مخيلتى من صورها فيها هدوء شمال سيناء العريش وفى مكانها مثل محافظة مطروح لها مكانة مميزة
لكم منى ولاهلها كل السلام والتحيات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة يتيمة

حياك الله اختي الغالية طبعي الوفا


جزاك الله خيرا على التعريف عن الورد الطائفي

الف مبارك اخي الفاضل يعقوب على باقة الورد المهداة من قبل طبعي الوفا لاول رد


أسأل الله لكم راحة تملأ أنفسكم ورضى يغمر قلوبكم


وعملاً يرضي ربكم وسعادة تعلوا وجوهكم


ونصراً يقهر عدوكم وذكراً يشغل وقتكم


وعفواً يغسل ذنوبكم و فرجاً يمحوا همومكم


اللهم اجعلنا من ورثة جنتك وأهلا لنعمتك وأسكنا


قصورها برحمتك وارزقنا فردوسك الأعلى


حنانا منك ومنا و إن لم نكن لها أهلا فليس لنا من العمل ما يبلغنا




هذا الأمل إلا حبك وحب رسولك صلى الله عليه وسلم والحمد لله رب العالمين


ودمتم على طاعة الرحمن


وعلى طريق الخير نلتقي دوما

ونسيت اقول لثانى رد

عندنا بالمصرى جر رجل للجميع
اتفضلي وليتها كانت حقيقيه كلكم تستاهلون اجمل الباقات



متشكرة على هذا الحضور والرد المميز اختى العزيزة دمعة يتيمه لكي تحياتى