الشبكة مسجلة لدى وزارة الثقافة و الاعلام


المواضيع التي تطرح في الشبكة على مسؤولية كتابها و نخلي مسؤوليتنا عن اي طرح مخالف من الاعضاء فهو يمثل رأي صاحبه . و نرجوا التواصل مع الادارة لحذف اي موضوع مخالف او فيه اساءة بأي شكل كان و ايقاف عضوية كاتبه . و لكثرة المواضيع تحصل احيانا تجاوزات قد لا تلاحظها الادارة . لذا وجب التنويه

Google


خدمات مقدمة من الشبكة لاعضائها
عدد الضغطات : 2,799 مركز جوال قبيلة الحويطات  للمناسبات الاجتماعية - سجل رقمك لتصلك اخبار القبيلة على جوالك
عدد الضغطات : 6,884 مركز ايميلات قبيلة الحويطات  admin@alhowaitat.net سجل لتحصل على ايميلك باسم القبيلة
عدد الضغطات : 5,277 مركز رفع الصور و الملفات الخاص بشبكة الحويطات
عدد الضغطات : 8,362 تابعوا قناة شبكة قبائل الحويطات على اليوتيوب
عدد الضغطات : 1,948
المنصة المتخصصة لتقنية المعلومات - براقما - اضغط على الصورة
عدد الضغطات : 513 عدد الضغطات : 505

الإهداءات

العودة   الشبكة العامة لقبائل الحويطات - المنبر الاعلامي و المرجع الرسمي المعتمد > "" المنتديات المتخصصة "" > منتدى المواضيع الاجتماعية و الأسرية > مطبخ حـواء

ملاحظة: يمنع النسخ لغير اعضاء الشبكة العامة لقبائل الحويطات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع تقييم الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-07-13, 05:42 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
متغطرسهــ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قمرالشمال

 

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 14870
المشاركات: 2,962 [+]
بمعدل : 1.17 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 409
نقاط التقييم: 289
قمرالشمال is a jewel in the rough قمرالشمال is a jewel in the rough قمرالشمال is a jewel in the rough

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
قمرالشمال غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
اخر مواضيعي

المنتدى : مطبخ حـواء
افتراضي خبز الصمون العراقي المشهي اللذيذ

خبز الصمون العراقي المشهي اللذيذ


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة









بعد نجاحي المطرد يوم أمس بعمل الصمون العراقي بوصفة جمعتها ورتبتها من







وصفات متعددة من إحدى الأخوات التي تفضلت علي مشكورة بإرسال وصفتها العامة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

لكل الفطائر وعجينة لك أنواع الخبز . فمنذ اكثر من عشر سنوات لم ولن يدخل بيتي اي

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نوع من الخبز إلا نادرا في حالة لم يكن لدينا الخبز في البيت أو بعد عودتنا من رحلاتنا .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تعودت أن أخبز كافة انواع الخبز في الأسبوع مرتين أو ثلاث مرات مستخدما مختلف







الأعشاب و الحبوب المغذية والمساعدة على الهضم مثلا بزر كتان وحبوب ورد عباد



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الشمس والسمسم وحبة البركة أو الحبة السوداء و أعشاب البروفانس والزعتر والهيل








و البانسون وو المرامية والزعتر وغيرها . وقبل ايام طلبت مني الأخت أو البنت لغة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العيون التي أعتبرها مثل أختي الصغيرة وابنتي ، أن ابعث لها وصفة لخبز الصمون

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العراقي ، فبعثت لها وصفة الأخت الفاضلة سومه . وفي صباح الأمس أثار الصمون

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

العراقي إهتمامي و حب فضولي لعمله وخبزه . سبق لي أن خبزت الصمون قبل

سنوات لكني لسوء الحظ لم أحتفظ بتلك الوصفة التي لم تكن ناجحة مأئة بالمئة .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

راجعت احد الكتب عن الطبخ العراقي ودخلت النت و بحثت عن وصفات لصناعة خبز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الصمون العراقي تكونت لدي ست وصفات بالإضافة إلى وصفة الأخت سومه . بدأت


بمقارنة الوصفات مع بعضها وأضفت بالتدريج ما يعجبني وكونت هذه الوصفة الرائعة


والهشة 100% واللذيذة الناجحة .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اليكم للإفادة مقادير وكميات مكونات وصفتي التالية :




خمسة أكواب طحين
كوب واحد حليب سائل
مكعب واحد أو ملعقة طعام واحدة خميرة فورية
نصف كوب ماء
ملعقتان طعام سكر
ثلاث ملاعق طعام يانسون مطحون تازه أي فوري أو طحين هيل فوري
ربع كوب زبدة
ملعقتان كوب شاي ملح
نصف كوب روبة زبادي
بيضة واحدة توضع مع مزيج الحليب والماء و الملح والسكر
خليط سمسم و بزر كتان و حبة السوداء أي حبة البركة
بيضة واحدة تطرق مع شوية ماء لطلي الصمون






وفي هذا اليوم قررت خبز الصمون العراقي اللذيذ للمرة الثانية إلا أني اضفت إلى


الوصفة أعلاه ملعقة طعام هيل طحنته فورا . واتبعت نفس الطريقة بوضع الحليب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

والخميرة والبيضة والروبة ونصف كوب ماء وربع كوب زبدة ذائبة والملح والسكر و ثلاث


ملاعق يانسون مطحون ثم خلطت المزيج بالخلاطة و وضعت القدر على نار هادئة لكي


يحمى شوية . ثم وضعت خمسة أكواب طحين في مامنة العجن و أضفت مكونات القدر


إلى الطحين و شغلت ماكنة العجين على درجة متوسطة وبدات تعجن لمدة عشر دقائق



. ثم وضعت العجينة في صندوق أو علبة بلاستيكية كبيرة و عجنتها بيديّ وغطيتها .



و بعد تقريبا ساعة عدت إلى العجينة وعجنتها وقلبتها عدة مرات وغطيتها . وتركتها لمدة


نصف ساعة حتى تتجانس وتتخمر العدينة جيدا . حملت ثلاثة اطباق الطباخ أي صواني


الطباخ وطليتها بالزبدة . وبانتها فترة تخمير العجينة عجنتها مرة أخرى وفرشتها


وقسمتها إلى أربعة أقسام و عجنت كل قسم على شكل إسطوانة أو أنبوب غليظ .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

وقسمت كل قسم إلى خمسة أقسام صغيرة . ثم فرشت كل قطعة على شكل سمكة



. ثم خلطت بيضة أخرى مع اليانسون وشوية ماء وطليت كل صمونة . ثم رشيت على



كل صمونة شوية من خليط السمسم و بزر الكتان و الحبة السوداء . حملت الأطباق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الثلاثة من المطبخ الشرقي وذهبت غلى المطبخ الغربي و وضعتها في الطباخ الحار .

و بعد عشر دقائق قلبت صمون الطبق العلوي وانتظرت دقائق معدودة . إستخرجت

الطبق العلوي مع الصمون وانتظرت الطبق الثاني وقلبت الصمون وهكذا اكملت الأطباق

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الثلاثة بنجاح تام كما تشاهدون في الصور المرفقة . إنتشرت رائحة الصمون واليانسون

ليس فحسب في شقتنا ، في كل المبنى . وفي طعام الغداء تناولت صمونة واحدة فكان

طعمها خياليا لذيذا مشهيا ومنعشا لنكهة اليانسون والهيل .


لذا انصح كل أخ وأخت بعمل هذه الوصفة بدقة المقادير المذكورة أعلاه و باستعمال

نفس الكوب لكل المواد وان شاء الله ستدعون لي بالخير و تترحمون لوالدي العزيزين

فبالعافية والهناء عليكم

وإذا صارت لديكم أسئلة أنا حاضر لكم و بكل سرور

تقبلوا مني فائق ودي واحترامي















عرض البوم صور قمرالشمال   رد مع اقتباس
قديم 08-07-13, 11:17 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
كن نقيا كحبات المطر
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية إحساس الأصايل

 

البيانات
التسجيل: Jan 2011
العضوية: 11436
المشاركات: 2,233 [+]
بمعدل : 0.70 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 354
نقاط التقييم: 240
إحساس الأصايل has a spectacular aura about إحساس الأصايل has a spectacular aura about إحساس الأصايل has a spectacular aura about

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
إحساس الأصايل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
اخر مواضيعي

كاتب الموضوع : قمرالشمال المنتدى : مطبخ حـواء
افتراضي رد: خبز الصمون العراقي المشهي اللذيذ

شكله مشهي اجربه اليوم ان شاء الله

يسلموووووو قموره















عرض البوم صور إحساس الأصايل   رد مع اقتباس
قديم 09-07-13, 09:28 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
متغطرسهــ
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية قمرالشمال

 

البيانات
التسجيل: Nov 2012
العضوية: 14870
المشاركات: 2,962 [+]
بمعدل : 1.17 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 409
نقاط التقييم: 289
قمرالشمال is a jewel in the rough قمرالشمال is a jewel in the rough قمرالشمال is a jewel in the rough

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
قمرالشمال غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
اخر مواضيعي

كاتب الموضوع : قمرالشمال المنتدى : مطبخ حـواء
افتراضي رد: خبز الصمون العراقي المشهي اللذيذ

شكرا لكم اسعدني تواجدك اختي احساس اذا جربتيه لاتنسي ابي واحد انا ماعرف اسويه
تحياتي لك















عرض البوم صور قمرالشمال   رد مع اقتباس
قديم 26-09-15, 12:32 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
الرتبة:

 

البيانات
التسجيل: Sep 2015
العضوية: 16837
المشاركات: 41 [+]
بمعدل : 0.03 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
ارتواء is on a distinguished road

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ارتواء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:
اخر مواضيعي
 


كاتب الموضوع : قمرالشمال المنتدى : مطبخ حـواء
افتراضي رد: خبز الصمون العراقي المشهي اللذيذ

ربي يعططيك ـآلف ـآلف عـآفييهـ
ممآننحرم من الققآدم
وؤدي















عرض البوم صور ارتواء   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

دعم فني
استضافة براقما


الساعة الآن 11:50 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.5.2 ©2010, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012

إنطلقت الشبكة في 2006/10/17 م - المملكة العربية السعودية - المؤسس / تيسير بن ابراهيم بن محمد ابو طقيقة - الموقع حاصل على شهادة SSL

a.d - i.s.s.w

اختصار الروابط
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009