كباب مغربي

[يوسف ابن ميمون]

بسم الله الرحمان الرحيم

http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank (http://www.hiaarabia.com/wp-content/uploads/2011/03/%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85+%D8%B9%D9%84%D9%89+%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A9.jpg)

المقادير:


قطع من اللحم بدون العضم
قسبر ومعدنوس مقطعين
بصلة مشضة
ملح
شوية قسبر يابس
يبزار
زيت
سكنجبير
تحميرة


الطريقة:
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة
نمزج اللحم مع التوابل و نتركه حتى يتشربها.
نغرز قطع اللحم في أسياخ خشبية و نشويها فوق الفحم.

[براءة طفولة]

الخلطة

فيها حاجتين عايزين مترجم وش بيكون اسم هذا الصنفين

يبزار _ تحميرة

انا عارفة معدنوس = بقدونس

يسلمو الايادي اخى الفاضل يوسف ابن ميمون

على الطريقة الكباب المغربى

كل الشكر ..

[ذيب الشوامين]

يسلمو اخوي ..
على القوة ..






الذيب