طريقة عمل صينية ورق العنب بالفرن !!

[ذيب الشوامين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. http://www.cooolgirls.com/images/smilies/smile.gif http://www.cooolgirls.com/images/smilies/4.gif
بدون مقدمات ..http://www.cooolgirls.com/images/smilies/4.gif
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..http://www.cooolgirls.com/images/smilies/4.gif


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/41d7620681e7b04f4615734bed697cc9.jpg


الطريــقــــــــــــــــــــــه :


أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/72cee0dc0a169ea3b3efd0efc29eeaf5.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/addaa78f9e308db823de81cf6c00123b.jpg

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/7d654a85cf5391f3e0c3c07881018ce8.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/d50775cc0cbd356447b4ed06d4b9b3d9.jpg

حضري صينيه دائريه أو مستطيله

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه

المهم نصف ورق العنب بالصينيه


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/ddec74cb4c3bf95fd342734e7a96089a.jpg

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/22ddc417bc2f6ef31f419d42f13f1cfa.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/dd83630e2005e609769c9a0b9c42d00e.jpg


نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/d059967d0f0e6f8a7d23b6110d06bd68.jpg


نغلف الصينيه بالقصدير


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/84872d964ec270734ab0f2cdcb332ca8.jpg

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج

وهذا شكله بعد الإستواء

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/67c44969ce1372004c3cc9be771c6bcd.jpg


نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي


http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/ba1dac8bb40f8339343e82b5c70c8412.jpg
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/abd1514c2777c61d50ecd40c54c9e727.jpg


المره هذي ملطوش دسم لأحلى أعضاء

[& رقيقة المشآعر &]

طريقه مختلفه وحلووووه صصرآحه .....

تسسلم آيدك على اللطش ...

الله يعطيك العآآآآفيه

[الوصيف]

علومك زينه يابو بتال .. الظاهر مار على المطبخ أمس وحايس لك حوسه .. !!
بس الصور تخليني اقول لأحد يجلس جنبي هههه

يعطيك العافيه يالذيب .. لاخلا ولاعدم

[سكون]

والله أخوي ذيب شكل الوصفه سهلة
واحسن شي فيها التخلص من عناء لف الدوالي
قسم يوم لف الدوالي يوم طواريء تحس انك محكوم اعمال شاقة :sm252:

ننتظر جديدك المريح

[عبدالله الموسي]

ماني حاس ان طعمها بيكون مثل الورق الملفووووف هههههههههه
الشغله شغلة احساس يابو بتال
ونبغى منك شروحات لطبخات الصحاري والكشتات والا بنات حواء ماعليهم خوف
ولاتنسى لابد ان يكون للشرح تطبيق عملي!!
عموماً مشكور ولك ارق التحايا

[بنت القلعة]

شكراااااااااااااااا خايفة أغامر واسويها ماتكون زي الملفوف .

تسلم ايدك ذيب الشامين, مواضيعك جميلة.

[صمتي سؤآل]

ماشاء الله

سهل ولذيذ

يعطيك الف عافيه

لك شكري

[ريم الحويطات]

الله يعطيك العافيه على اللطش ان شاء الله بجربهاااااا يم يم

[إحساس الأصايل]

انا اعتقد ان الورق ما راح يستوي زين

ما في زي لف الورقه على الرز ورصها بالقدر

اختي سكون اللي ما حبيته في ورق العنب تسميت اهل الشام له بالدوالي ههههه امزح :sm72:

تسلم الايادي ابو بتال