طريقة عمل صينية ورق العنب بالفرن !!

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
بدون مقدمات ..
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..

الطريــقــــــــــــــــــــــه :

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه

حضري صينيه دائريه أو مستطيله

تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه

المهم نصف ورق العنب بالصينيه

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون

نغلف الصينيه بالقصدير

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج

وهذا شكله بعد الإستواء

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي

المره هذي ملطوش دسم لأحلى أعضاء

طريقه مختلفه وحلووووه صصرآحه .....

تسسلم آيدك على اللطش ...

الله يعطيك العآآآآفيه

علومك زينه يابو بتال .. الظاهر مار على المطبخ أمس وحايس لك حوسه .. !!
بس الصور تخليني اقول لأحد يجلس جنبي هههه

يعطيك العافيه يالذيب .. لاخلا ولاعدم

والله أخوي ذيب شكل الوصفه سهلة
واحسن شي فيها التخلص من عناء لف الدوالي
قسم يوم لف الدوالي يوم طواريء تحس انك محكوم اعمال شاقة

ننتظر جديدك المريح

ماني حاس ان طعمها بيكون مثل الورق الملفووووف هههههههههه
الشغله شغلة احساس يابو بتال
ونبغى منك شروحات لطبخات الصحاري والكشتات والا بنات حواء ماعليهم خوف
ولاتنسى لابد ان يكون للشرح تطبيق عملي!!
عموماً مشكور ولك ارق التحايا

شكراااااااااااااااا خايفة أغامر واسويها ماتكون زي الملفوف .

تسلم ايدك ذيب الشامين, مواضيعك جميلة.

ماشاء الله

سهل ولذيذ

يعطيك الف عافيه

لك شكري

الله يعطيك العافيه على اللطش ان شاء الله بجربهاااااا يم يم

انا اعتقد ان الورق ما راح يستوي زين

ما في زي لف الورقه على الرز ورصها بالقدر

اختي سكون اللي ما حبيته في ورق العنب تسميت اهل الشام له بالدوالي ههههه امزح

تسلم الايادي ابو بتال