الممبار البقري بالحشوة لذيييييييذ.

الممبار او الفوراغ او الامعااااء
بعد الغسيل والكحت والنقع فى الملح والخل

الحشوه تختلف من شخص لاخر
فى الممبار البقرى
خليط من الطماطم المسبكه او صلصه
بصل مقطع
شبت+بقدونس+كسبره+فلفل اخضر
ارز مصرى غير منقوع
طماطم مقطعه مكعبات صغيره
زيت
شطه+ملح+فلفل+اى توافل تفضليها على خلطه المحشى

(((كيلو نصف ممبار معها حوالى 3 كيلو ارز))

نخلط كل المكونات مع بعضها ونبتدى فى حشو الممبار بعد تقطيعه الى الطول المناااسب
لا بربط الممبار لانه اول ما بينزل فى الماء بيقفل من الاطرااااف

طبعا هذا جزء من الممبار

نضعه فى الماء المغلى مع اضافه الملح

نتركه حتى ينضج تقريبا ساعه الا ربع
نطلع الممبار من ونحطه فى مصفى حتى ينشف تماماا من الماااااااااااء
مهمه الخطوه هذه علشان التحمير

نحمر الممبار فى زيت ساخن من كل الجوااااااااانب حتى يكتسب اللون الذهبى
ونطلعه على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزااائد
وهذا شكله النهائى

وهذا من الدااااخل احمر وفى نفس الوقت طرى من الطماطم المقطعه والبصل

صراحة انا شخصيا مجربته رهييييييييييييييييب

يعطيك العافية يالدرة لاكن لازم سسساعة ينغسل ويتنظف ولا يعتمد على نظافة المحلات

انا ماعمري اكلته ولا رآح اكله

تحيآتي ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وليد العمراني

يعطيك العافية يالدرة لاكن لازم سسساعة ينغسل ويتنظف ولا يعتمد على نظافة المحلات

انا ماعمري اكلته ولا رآح اكله

تحيآتي ..

اكييييييد لازم تنظيف من قبل ربة البيت وبالعكس طعمه رهيييييييييييييييييييب وبشهادة مني .

شكرا لمرورك.

لذييييييييييييذ جداااااااا جدااااااااااااااا.

انا ماعمري اكلت ممبار ... لكن احاول اجرب لأني اثق بكلامك يالدرة

الدرة
تسلم الايادى
حقيقى بالبيت بيكون لذيذ جدا
وامس طالبونى بيه
وانتى نزلتى الموضوع
فتحتى شهيتى اليه اكثر
مشكووووووووووووووووووره

شكرا لكم جميعا ...كلك نظر حاولي تجربيه أهم شي اغسليه بالماء الجاري واقلبيه عشان تكحتي من الدخل ثم انقعيه بالدقيق 10دقائق وكرري الغسل وانقعيه ثاني مرة بالليمون وبعدها اغسليه جيدا وبالهناء والعافية ,

أخي العربي عندكم الاكلة معروفة واكيد الذ من عندكم.

وعد جربيها واكيد بتعجبك.

تسلمين يالدرة ،،،،،،،،،،بس انامااحب ذى الاكلة حتى لوينظفونها عشرمراات ،،،والناس اذواق

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امي نظرعيني

تسلمين يالدرة ،،،،،،،،،،بس انامااحب ذى الاكلة حتى لوينظفونها عشرمراات ،،،والناس اذواق

الله يسلمك يانظر عيني, قولي لي اي اكلة تحبين وانزلها لك بكرة.

لذيييييييذ عن تجربة

بنت القلعة